Nejla'nın Yeri
Geleneksel Lezzetler İle...
İlk günkü heyecanımızla ülkemizin geleneksel lezzetlerinden de ilham alarak kahvaltıdan atıştırmalıklara, salatalardan ana yemeklere, çorbalardan tatlılara leziz seçeneklerimizle sizlerehizmet etme mutluluğunu yaşamaktayız. Bu mutluluk her geçen gün çoğalmaktaAnadolu topraklarında pişen benzersiz lezzetlerin nabzını çağdaş sunumlarla yeniden yorumlamaktadır.
Günümüzde girişimcilik her geçen gün biraz daha önem kazanmaktadır. Bu özel yolculuk her adımda farklı hikayeleri de içinde barındırmaktadır. Ülkemizin farklı bölgelerinde çalışmış, yaşamış ve üretmeye devam eden bir kadın girişimci olarak Anadolu lezzetlerini “Merdane Ev Yemekleri” hayaliyle sizlerle buluşturmak bizi her adımda biraz daha gururlandırmaktadır.
Nejla'nın Yeri
MENÜMÜZDE YER ALAN YEMEKLERİMİZ MEVSİMSEL VE DÖNEMSEL OLARAK DEĞİŞKENLİK GÖSTERMEKTEDİR
Sulu Yemekler :
kURU FASULYE
NOHUT
ETLİ YAZ TÜRLÜSÜ
ETLİ KIŞ TÜRLÜSÜ
BEYAZ LAHANA SARMA
KUZU HAŞLAMA
ARNAVUT CİĞERİ
MUSAKKA
KARNIYARIK
FIRINDA KABAK DOLMA
KIYMALI KARNIBAHAR
FIRINDA ETLİ BİBER DOLMA
FIRINDA KARIŞIK DOLMA
KARA LAHANA SARMA
DANA HAŞLAMA
Kebaplar :
TAS KEBAP
SEBZELİ KEBAP
ORMAN KEBAP
SULTAN KEBAP (DANA ETLİ)
SULTAN KEBAP (TAVUK ETLİ)
SİNİ KEBAP
KAĞIT KEBAP
İSLİM KEBAP
HÜNKAR BEĞENDİ
ALİ NAZİK
Tavuk Yemekleri :
ŞİNİTZEL
KÖRİLİ MANTARLI TAVUK SOTE
IZGARA TAVUK
GÜVEÇTA KAŞARLI TAVUK SOTE
FIRINDA PİLİÇ ROTİ
TAVUK HAŞLAMA
TAVUK SARMA
SOSLU KANAT IZGARA
BEŞAMEL SOSLU TAVUK
Zeytinyağlılar :
TAZE FASULYE
MANTAR SOTE
KARIŞIK KIZARTMA
ZEYTİNYAĞLI BROKOLİ
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
ZEYTİNYAĞLI PIRASA
ISPANAK (YOĞURTLU)
ŞAKŞUKA
BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR
ZEYTİNYAĞLI KABAK
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA
ZEYTİNYAĞLI SARMA
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
SEBZELİ KREP
ZEYTİNYAĞLI TABAĞI
Köfte Yemekleri :
HASAN PAŞA KÖFTE
SULU KÖFTE
EKŞİLİ KÖFTE
PÜRELİ KÖFTE
İZMİR KÖFTE
FIRINDA SEBZELİ KÖFTE
ŞİŞ KÖFTE
DALYAN KÖFTE
KİREMİTTE KÖFTE
IZGARA KÖFTE
PATATES ÇANAĞINDA MİSKET KÖFTE
KIYMALI PATATES ÇANAĞI
FIRINDA PATATESLİ KÖFTE
GÜVEÇTE KAŞARLI KÖFTE
Hamur İşleri :
MANTI
ÇITIR MANTI
FIRIN MAKARNA
KIYMALI MAKARNA
TAVUKLU PENNE
PEYNİRLİ MAKARNA
DOMATES SOSLU PENNE
FETTUCİNİ
PİLAV (BULGUR - PİRİNÇ)
Nejla'nın Yeri
Mutfağın simyasında yemeklerden fazlasını yaratıyoruz. Her tabakta yeni bir tutku hikayesi saklıdır.
NEJLA ŞAHNA ACAY
Kurucu Şef
